Alimentazione, Salute e Benessere

Cibi da evitare (e non) con il caldo estivo

Con l’arrivo della calda stagione è necessario cambiare l’alimentazione. Il tipo di cibo consumato influisce notevolmente sulla qualità della nostra giornata, soprattutto quando l’organismo è appesantito da afa e indebolito dal calore eccessivo. Ecco alcuni consigli su cibi da evitare o preferire per superare al meglio la calda stagione.

Cibi sì:

Acqua. D’estate è consigliabile bere almeno 10 bicchieri d’acqua per mantenere il nostro organismo idratato. Il resto dei liquidi necessari alla giornata si assume col cibo.

Frutta e verdura di stagione. Ricche di sali minerali, vitamine e antiossidanti, consentono di fare il pieno di energie.

Pesce. Altamente digeribile, da preferirsi cotto alla griglia o al forno. Contiene acidi grassi polinsaturi che contrastano il colesterolo cattivo e le malattie cardiovascolari. Inoltre gli omega 3 presenti nell’alimento contribuiscono anche al mantenimento della normale normale capacità visiva e pressione del sangue.

Cibi da evitare:

Alcolici e bibite zuccherate. Gli alcolici e superalcolici stimolano la sudorazione, e di conseguenza disidratazione; inoltre limitano l’assorbimento delle vitamine. Le bevande zuccherate come quelle a base di tè e di cola aumentano la vasocostrizione e la diuresi. Inoltre è sconsigliato bere bevande ghiacciate o troppo fredde perché potrebbero causare un blocco digestivo.

Carni e salumi. È preferibile assumere meno carne rossa e meno salumi per diminuire l’introito calorico totale e la quantità dei grassi saturi. Tra i tipi di carne, quella più consigliabile è il pollo, ovvero quella più leggera.

Fritto, piccante e cibi elaborati. La calda stagione rallenta i normali processi digestivi. Per questo motivo è importante diminuire l’apporto di cibi grassi, carni, fritti e piccanti che necessitano di un processo digestivo molto impegnativo. Ai piatti elaborati, è il caso di preferire piatti unici e semplici, conditi con olio extravergine di oliva a crudo.

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